F為在一定溫度(T)，給定Z值所產生的滅菌效果與在參比溫度(To)下給定Z值所產生的滅菌效果相同時，To溫度下所相當的滅菌時間，以分為單位。即整個滅菌效果相當于To溫度下F時間的滅菌效果。F值常用于干熱滅菌。

　　Fo值 相當于121℃熱壓滅菌時殺死容器中全部微生物所需要的時間。Fo值可作為滅菌過程的比較參數。

　　Fo值的影響因素：

　　容器大小、形狀、熱穿透系數

　　滅菌產品溶液粘度、容器充填量

　　容器在滅菌器內的數量與排布等


(作者：考試吧 編輯：rapoo)