日前，來自上海交通大學(xué)、中科院上海生命科學(xué)研究院營養(yǎng)科學(xué)研究所的研究人員，在小鼠研究中探討了終身節(jié)食對于腸道微生物群的影響，證實(shí)節(jié)食能夠幫助動物建立起結(jié)構(gòu)平衡的腸道微生物群結(jié)構(gòu)體系，減少腸道中的抗原量而使得宿主受益。

　　通過減少食物攝入量限制熱量的攝入已知可以在很多動物模型里延長壽命。腸道菌群在宿主健康和疾病中的作用得到越來越多的關(guān)注，腸道菌群的組成在很大程度上受到膳食的影響。趙立平等人讓小鼠終身節(jié)食，并分析了它們的菌群結(jié)構(gòu)隨著年齡的變化。這個研究團(tuán)隊(duì)報(bào)道說，有些特定的細(xì)菌種類，例如乳酸桿菌屬的細(xì)菌與壽命呈正相關(guān)，可以被節(jié)食顯著富集起來，而節(jié)食減少了與壽命呈負(fù)相關(guān)的細(xì)菌的數(shù)量。在菌群發(fā)生這些變化的同時(shí)，血液中的內(nèi)毒素結(jié)合蛋白－一種炎癥的指標(biāo)－也顯著下降，提示我們節(jié)食的健康效應(yīng)之一可能是減少了來自腸道菌群的抗原引起的炎癥。

　　還需要更多的研究來闡明這些腸道菌群的結(jié)構(gòu)變化延長壽命的機(jī)制，也需要進(jìn)一步確認(rèn)是否可以用腸道菌群作為生物標(biāo)示物來開發(fā)可以抗衰老的膳食干預(yù)方法。