一項以新加坡華裔人士為對象的研究顯示，每天喝3杯或3杯以上咖啡或許可以降低罹患肝癌的風(fēng)險44%。

    新加坡**大學(xué)流行病和公共衛(wèi)生學(xué)系一個研究小組在美國《癌癥誘因及其控制》雜志發(fā)表論文，推斷咖啡豆所含兩種脂類物質(zhì)，即咖啡醇和咖啡豆醇，對人體肝臟有保護(hù)作用。

    這項研究始于1993年，以超過6.3萬名年齡45歲至74歲的華裔男性和女性為對象。新加坡《海峽時報》16日報道，一般認(rèn)為，與其他族群相比，華裔罹患肝癌的風(fēng)險相對較高。

    喝咖啡有害健康，是不少人抱有的成見。

    “與茶葉通常獲得非常積極的形象相比，咖啡經(jīng)常不得不與自己差勁的形象抗?fàn)帲?rdquo;參與這項研究的一名女性副教授告訴《海峽時報》記者。而最新發(fā)現(xiàn)或許意味著，對肝癌風(fēng)險，喝咖啡的人可以少一些擔(dān)心。

    同一個研究小組先前研究喝綠茶的效用，沒有發(fā)現(xiàn)可以降低肝癌風(fēng)險。

    咖啡有助降低肝癌風(fēng)險，2005年由日本研究人員歷時10年、隨訪9萬名日本人得出結(jié)論。以華裔為對象探究咖啡的效用，新加坡研究人員可能是第一次。