在雜志《Hypertension》（2012Nov;60(5):1131-7.）一篇題目為：奶制品攝入和高血壓發(fā)病率：一項前瞻性隊列研究的劑量反應的薈萃分析（DairyConsumptionandIncidenceofHypertension:ADose-ResponseMeta-AnalysisofProspectiveCohortStudies）的文章報道。

　　觀察性和臨床研究性結果表明，奶制品攝入，尤其是低脂奶制品，可能對血壓具有益處。在普通人群中開展了一項有關奶制品攝入和高血壓風險的前瞻性隊列研究的劑量反應進行分析。使用文獻數據庫和相關的檢索，系統地查找了至2011年7月的合格研究。根據廣義最小二乘法趨勢估計方法計算了研究具體劑量反應的關聯性，并建立了線性和分段回歸模型。總結出劑量反應數據，開展隨機效應模型。結果有9項納入了研究，包括57256個樣本，15367例高血壓發(fā)病病例，隨訪時間為2-15年。研究發(fā)現，全奶制品（9項研究；攝入范圍≈100-700g/日），低脂奶制品（6項研究；≈100-500g/日）和牛奶（7項研究；≈100-500g/日）與高血壓低風險呈負性和線性相關。每日200g的全奶制品、低脂奶制品和牛奶的混合相對危險度分別是0.97（95%CI，0.95-0.99）、0.96（95%CI，0.93-0.99）和0.96（95%CI，0.94-0.98）。高脂奶制品（6項研究）、完全發(fā)酵奶制品（4項研究）、酸奶（5項研究）和奶酪（8項研究）與高血壓的發(fā)生率沒有顯著性相關（混合相對風險≈1）。前瞻性隊列研究的Meta分析表明低脂奶制品和牛奶可能有助于預防高血壓，仍需隨機對照試驗證實。