日前，來自劍橋大學等機構的研究人員發(fā)現(xiàn)，常喝酸奶的人患2型糖尿病的風險比其他人低約四分之一，其他低脂發(fā)酵乳制品也有類似作用。

    相關研究論文現(xiàn)已刊登在了近期出版的《糖尿病學》雜志上。

    研究人員對 4255 名志愿者的日常飲食進行了長達 11 年的跟蹤研究，結果顯示，常攝入酸奶、干奶酪等低脂發(fā)酵乳制品的人，患糖尿病的風險比其他人低 24%.其中，喝酸奶降低患糖尿病風險的效果最為明顯。與不喝酸奶的人相比，平均每周喝 4 罐 125 克酸奶的人患糖尿病的風險可降低 28%.

    領導這一研究的 Nita Forouhi 博士表示，酸奶等低脂發(fā)酵乳制品中不僅脂肪含量低，還有豐富的益生菌和維生素 K,它們可能會對糖尿病起到一定的預防作用。但他們也指出，這項研究還不能證明喝酸奶與較低糖尿病風險之間有直接的因果關系。也許常喝酸奶的人同時也更注重健康的飲食和生活習慣，這些也都有益于預防糖尿病。